Suroviny
Postup
Pripravíme si fašírky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame najemno. Vložíme ju do misky, pridáme hrášok, nadrobno nakrájanú cibuľu, múku, vajce, soľ, rascu, sladkú papriku, zázvor a pretlačený cesnak. Všetko spolu poriadne premiešame a z cesta ručne vytvarujeme fašírky.
Fašírky položíme na rozpálený gril a grilujeme cca 5 minút z každej strany.
Pripravíme omáčku. Do mixéra dáme pastu tahini, červenú repu, citrónovú šťavu, javorový sirup, majonézu, soľ a vodu. Rozmixujeme dohladka.
Burgerové žemle rozrežeme na polovice a cca minútu grilujeme z každej strany. Potom ich natrieme z vnútornej časti majonézou, pridáme fašírku, valeriánu, šťavu z červenej repy a klíčky. Priklopíme vrchnou časťou žemle a podávame.
TIP: Burger servírujeme so zeleninovým šalátom alebo s hranolčekmi.
